দাম বেড়েছে দেশীয় বাজারে; তেজ ধরে রাখতে পারবে মাখানা?
যুক্তরাষ্ট্রের শুল্কের কারণে ভারতীয় মাখানার রপ্তানি ৪০ শতাংশ কমলেও, দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে এখনও শক্ত ভিত্তি আছে। ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ভারত প্রায় ৮০০ মেট্রিক টন মাখানা রপ্তানি করেছে। দেশীয় বাজারে চাহিদা বাড়ার সঙ্গে নতুন উদ্যোক্তাদের আগ্রহও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ভারত সরকার ১ বিলিয়ন রুপি ব্যয়ে 'মাখানা বোর্ড' গঠন করেছে কৃষক প্রশিক্ষণ, প্রযুক্তি সরবরাহ এবং রপ্তানি সুবিধার জন্য। উচ্চ লাভের কারণে কৃষকরা অন্যান্য ফসল ছেড়ে মাখানা চাষে ঝুঁকছেন। বিশ্বব্যাপী চাহিদা বাড়ায়, স্বল্পমেয়াদি শুল্ক সত্ত্বেও ভারতীয় মাখানার দীর্ঘমেয়াদি সম্ভাবনা উজ্জ্বল।
