বিজ্ঞানীদের জাদুতে গলবে না আইসক্রিম!
ট্যানিক অ্যাসিড নামক এক প্রাকৃতিক উপাদান, যা সাধারণত চা, আঙুর, বেদানা, ও নানা ফলে পাওয়া যায়। পলিফেনল সাধারণত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে পরিচিত, তবে এটি যে আইসক্রিমকে গলে যাওয়া থেকে বাঁচাতে পারে, তা ছিল এক নতুন চমক।
